Ab Frühjahr 2026 oder nach Vereinbarung soll ein/e innovative/r Gastronomiepartner/in das traditionsreiche Lokal übernehmen. Gesucht wird eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für die Gastronomie und einem besonderen Gespür für Gastfreundschaft.

Geplant ist eine umfangreiche Sanierung des gesamten Restaurants inklusive Küche, wobei der ursprüngliche Charakter der Waldschenke bewahrt werden soll. Das Säli wird modernisiert und um eine Selbstbedienungsmöglichkeit ergänzt. Zudem entstehen im Obergeschoss neue Räumlichkeiten, die Gartenterrasse wird erweitert, und auch die Außenanlage samt Spielplatz soll neu gestaltet werden.

Interessierte können sich direkt an die Ortsbürgergemeinde Aarau wenden.