Eine satirische Hommage an den Toast Hawaii, der in diesem Jahr 70-jährig wird.

Eine neue Studie zeigt, wie sich klare Bezeichnungen positiv auf die Preisentwicklung und das Konsumentenvertrauen auswirken.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts galt Palm- oder Schwarzkohl als ausgestorben, überlebte aber in Anbaugebieten in der Toskana und den Apenninen. Als Superfood feiert er seine Wiederg...

Die Preise für Bioprodukte und Nicht-Bioprodukte im Schweizer Detailhandel entwickeln sich ähnlich, doch die Preisdifferenz bleibt spürbar.

Die neueste Ausgabe des Plant Based Food Reports von Coop unterstreicht die gewachsene Bedeutung von Ersatzprodukten auf pflanzlicher Basis. Die Nachfrage nach pflanzlichen Alterna...

Noch immer sind viele Schweizer Schaumweine kaum bekannt und die heimische Produktion bleibt eine Nische.

Alkohol am Steuer gehört zu den grössten Sicherheitsrisiken im Verkehr. Schon kleine Mengen wirken sich auf die Fahrfähigkeit aus.

Neu steht im Gemeinschaftszentrum Telli ein Madame Frigo-Kühlschrank zur Verfügung, um Lebensmittel vor der Verschwendung zu retten.

Ob frisch, als Konfitüre, Dessert oder Sauce – Aprikosen bringen das gewisse Etwas in jede Küche. Ihre Kombination aus süssen und säuerlichen Noten macht sie zu einem vielseitigen ...

Stangensellerie, ein uraltes Gemüse mit mediterranen Wurzeln, ist heute aus der Schweizer Küche nicht mehr wegzudenken. Seine Schweizer Saison dauert vom Mai bis Dezember.

Am 25. Juni 2024 startete das erste Street Food Park Festival in Aarau.

Das Wetter hat zwar der bisherigen Grillsaison etwas einen Strich durch die Rechnung gemacht. Kommt aber die Sonne hervor, sind diese Gemüse auf dem Grill das perfekte Gericht.

Der Bündner Bergbauer und frühere Mister Schweiz verzichtet auf das Bio-Label. Grund: die immer strikteren Auflagen und Regeln.

Am 31. Mai 2024 eröffnet das tibits im Einstein Aarau sein erstes Restaurant mit Standort im Kanton Aargau.

Fleischähnliche Produkte können bald in Massen produziert werden und sind vielleicht ein Mittel zur Ernährung der unvermindert wachsenden Weltbevölkerung.

Schnittlauch ist eines der beliebtesten Küchenkräuter der Schweiz. Aus dem eigenen Garten, vom Balkon oder im Winter aus dem Ladenregal. Saison hat Schnittlauch das ganze Jahr über.

In Kooperation mit Volg präsentieren der «Bock» und «Schaffhausen24» regelmässig ausgewählte Lieblingsrezepte zum Nachkochen für Zuhause.

Heute ist der 6. Januar. Der Dreikönigskuchen ist ein traditionelles Festtagsgebäck zum Dreikönigstag – die Geschichte dahinter plus das Rezept.

Madame Frigo stellt über 130 öffentliche Kühlschränke zur Verfügung, um eine unkomplizierte Option zur Verringerung Lebensmittelverschwendung zu bieten. Auch bei der Markthalle Aar...

Der Veganuary ist eine Kampagne die Menschen weltweit dazu ermutigen soll, sich im Januar vegan zu ernähren. Dadurch kann eine gesunde, globale Bewegung geschaffen werden, die nach...